Banner Banner Banner Banner

Kalender

  Oktober 2020
Ma Ti On To Fr
   1234
567891011
1213141516 17 18
1920 21 22232425
262728293031  
       

Bli med på fårikålens måned!

24.09.2020 | Skrevet av Urda Blichfeldt

Torsdag 24. september september er Fårikålens Festdag. Men hvorfor begrense seg til bare én dag? NSG inviterer til Fårikålens Måned!


Foto: MatPrat

Norsk lam er en fantastisk råvare i verdensklasse, og i disse dager bugner butikkhyllene med årets ferske lammekjøtt. Den siste torsdagen i september er Fårikålens Festdag - dette ble bestemt av Opplysningskontoret for egg og kjøtt i 1999. 

Flere har påpekt at utfordringen med å begrense fårikålfesten til én dag er at kjedene ofte slutter å fronte lammekjøttet i butikkene når festdagen er over. Derfor vil Norsk Sau og Geit oppfordre til en aksjon hvor vi utvider dette til Fårikålens Måned!

La oss minne forbrukeren på at det fårikål er tradisjonsmat på sitt beste: kortreist og bærekraftig. Ferskt kjøtt produsert på naturgitte ressurser i kombinasjon med norsk kål og poteter. I tillegg er det enkel festmat som nesten lager seg selv – alt du trenger er en stor kjele og litt tid. Kan det bli bedre?

Norges nasjonalrett
Fårikål er et ekte rotnorsk fenomen som har fortsatt holder stand mot fredagstaco og pizza. I 1972 stemte det norske folk, via NRK Nitimen, inn fårikål som nasjonalrett i hard konkurranse med kjøttkaker. I 2014 utlyste daværende Mat- og landbruksminister Sylvi Listhaug konkurransen på nytt. Også denne gang lød det rungende svaret: Fårikål! 

Mange bruksområder
Fårikålkjøtt kan gjerne brukes til mer enn nasjonalretten - lammekjøtt som blir kokt lenge blir utrolig mørt og godt. Du kan fint lage lammegryter av ulikt slag, og variere med krydder og grønnsaker. På nettsidene til MatPrat finner du mange oppskrifter.

 

Vel bekomme!

 

 

 
Norsk Sau og Geit nsg@nsg.no                
Org. nr.: 970 134 808
Besøksadresse Moerveien 2A               
N-1430 Ås
Postadresse Postboks 104                
N-1431 Ås
Kontakt (sentralbord) Tlf.: (+47) 23 08 47 70