Slaktekurs med Stian Espedal frå Nortura
Finnøy sau og geit og Stian Espedal innviterte medlemane til slakte og avlivingskurs på lammaloftet til Kirsten og Tor Bjarne. (Foto Nina Landa)
Stian Espedal,ein dyktig og engasjert fagmann, kursa oss i avliving, blogging, slakting, utvomming, partering og ga oss gode tips om tilberedning av lammekjøtt. Kring 18 inntreserte sauabønder hadde tatt turen til Nærland denne sure og regnfulle tirsdagskvelden i september for å lera om heimaslakting. Stian slakta og partert lam som medlemmar hadde med.
Klokka blei 23 før me "tok kveld". Takk til Stian Espedal for ein lærerik og kjekk kveld og takk til Nortura for sponsing av mat.